La route colonial du Brésil

Accueil par votre guide et transfert à l´hôtel

Installation à l`hôtel Vila Galé Salvador **** ou SIMILAIRE.

Berceau des cultures sucrières pendant ses cent premières années, la ville doit surtout son développement économique à l’exportation d’or et de diamants des mines de l’arrière-pays.

Après Lisbonne, Salvador était la deuxième ville de l’empire portugais, réputée pour ses églises scintillantes d’or, ses magnifiques demeures coloniales et ses fêtes.

Capitale de l’Etat de Bahia, Salvador est aujourd’hui la plus africaine des villes brésiliennes. Ici le syncrétisme entre le catholicisme et des rituels africains importés par les anciens esclaves, est palpable à travers les fêtes, les défilés, la musique et la nourriture.

Dîner à l´hôtel.

Nuit à l´hôtel

Petit déjeuner à l’hôtel.

Journée consacrée à la visite de Salvador de Bahia.

La ville est divisée en 2 parties distinctes – ville basse et ville haute – qui se sont développées au pied et au sommet d’un grand escarpement d’une soixantaine de mètres. Diverses rampes funiculaires et ascenseurs relient les 2 zones. La ville haute constitue le noyau original et abrite les quartiers anciens, les principaux monuments, le centre des affaires et les fonctions administratives et culturelles et, dans la ville basse, située sur la zone côtière, se sont établies essentiellement les activités portuaires et commerciales.

Le tour panoramique vous conduira vers la « ville basse » ou quartier des affaires situé sur une étroite bande de terre entre la baie et les collines. Vous visiterez le port, le Mercado Modelo où vous pourrez apprécier l’artisanat local. Passage par le marché populaire de Sao Joaquim et visite de l’église du Bonfim, haut lieu de dévotion populaire.

Déjeuner dans un restaurant typique pour goûter quelques mets de la délicieuse cuisine bahianaise, un heureux mélange d’influences indiennes, africaines et portugaises.

Dans la ville haute, l’architecture baroque, très riche, est ici une source de découverte permanente. La richesse de son passé religieux lui a d’ailleurs valu d’être appelée «la ville aux 365 églises». Ici, musique et atmosphère joyeuse règnent partout, rendant la ville particulièrement charmante et envoûtante. Vous découvrirez tour à tour : le quartier Pelourinho classé par l’Unesco ; l’ancienne place du Pilori cœur du centre historique qui réunit un superbe ensemble de sobrados (maisons coloniales) rénové aux couleurs pastels et les nombreux bâtiments coloniaux qui font la richesse du centre historique. Promenade à pied à travers le Pelourinho.

Dîner à l´hôtel. Nuit à l'hôtel.

Petit déjeuner à l’hôtel.

Départ pour Cachoeira. (Visites non réalisables les dimanches et les lundis)

Charmant village situé au bord du fleuve Paraguaçu. Nous emprunterons une route pittoresque traversant plantations de canne à sucre, de cacao et de tabac. La région de Cachoeira est la première productrice de tabac du Brésil et ses cigares sont exportés dans le monde entier.

Découverte de Cachoeira dont l’architecture baroque coloniale est particulièrement remarquable. Promenade dans la ville.

Déjeuner typique en cours d'excursion dans une ferme locale

Nous visiterons une fabrique de cigares à São Félix, en face de Cachoeira.

Installation à la Pousada do Convento, une pousada simple, qui utilise l´infrastructure d´un ancien couvent.

Dîner à la pousada. Nuit à l'hôtel

Petit déjeuner à l’hôtel.

Départ tôt le matin pour Camamu.

Embarquement à bord de bateaux rapides (8 personnes par bateau) pour une journée de découverte des îles et des plages paradisiaques de cette région de Bahia ! Le début de la promenade vous fera descendre le fleuve Orojo, entouré de magnifiques mangroves. Puis vous passerez par de nombreuses îles désertes, telles que Pedra Furada, Campinho et Goió.

Déjeuner dans un restaurant de Barra Grande, petit village paisible où l'on n'accède que par voie fluviale ou par une route non asphaltée

Retour à Camamu et continuation vers Itacaré, l'une des nouvelles stations balnéaires du Brésil. Ce village possède de belles plages, et la Rua Pedro Longo, dans le Centre, concentre des bars et des restaurants bondés jusqu´à point d´heure.

Installation à la VILLA ECOPORAN ou similaire

Temps libre pour déambuler dans les rues d'Itacaré et en profiter pour y déguster la fameuse caipirinha, boissons la plus appréciée de tous les Brésiliens !

Dîner à l'hôtel. Nuit à l´hôtel

Petit déjeuner à l’hôtel.

Départ en direction d'Ilheus, qui bâtit autrefois toute sa richesse sur la culture du cacao.

Arrêt à la cascade de Tijuipe, pour une baignade rafraîchissante dans des eaux tumultueuses.

Visite du jardin des orquidées et bromélias situé proche de la cascade. Continuation vers la ferme de cacao Provisão, qui date de 1818 et où l’on retrouve l'architecture typiquement coloniale. Une jolie petite chapelle se trouve juste à l'entrée, et la rivière Almada coule paisiblement juste à côté.

Déjeuner typique à la ferme

Visite de la ferme : vous y découvrirez tout le procédé de plantation, de cueillette et de maturation de la précieuse graine. Promenade dans les sentiers de la ferme, où l'on trouve de nombreux singes en liberté. Dégustation d´un jus de cacao… Le fruit aussi se mange ! Vous goûterez aussi le jus du Caja, typique de Bahia.

Visite d'Ilheus. C’est la ville natale d´un des écrivains brésiliens les plus connus au monde, Jorge Amado. En vous promenant dans cette ville, vous ressentirez toute l'ambiance de ses ouvrages.

Installation à l'hôtel Resort Tororomba ou similaire

Dîner à l'hôtel. Nuit à l'hôtel.

Petit déjeuner à l’hôtel

Matinée libre pour profiter de cette immense plage déserte aux fortes vagues qui se trouve au sud d´Ilhéus

Transfert à l'aéroport d´Ilheus.

Envol pour Salvador (non inclus)

Déjeuner libre

Transfert au Pelourinho pour une dernière après-midi libre et pour y faire ses achats.

Transfert à l'aéroport pour prendre le vol retour (non inclus).